Kayseri Üniversitesi ile Talas Belediyesi iş birliğinde, üniversitelerin Aşçılık ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerine yönelik “Sıfır Atık” temalı ana yemek yarışması düzenlenmektedir. Yarışmanın ilk etabında adaylar, sıfır atık yaklaşımını esas alan yemeklerini video ile jüriye sundu. Başvurular; sunum, hijyen ve sıfır atık kriterlerine göre ön jüri tarafından değerlendirildi ve finale kalan 9 yarışmacı belirlendi. Finalistler, 30 Mart’ta Kayseri Üniversitesi Dr. Makbule Çıkrıkçıoğlu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağında tabaklarını uygulamalı olarak hazırlayıp jüriye sunacak. İlk kez düzenlenen yarışmaya gösterilen yoğun ilgi, sıfır atık bilincinin genç şef adayları arasında benimsendiğini göstermektedir.